邵志看到沈意和汪蓉蓉诧异问道：“你俩这个时候怎么回来了，签单？”
沈意坐下：“想签单，可惜没有，在那边也没人，回来写点传单，明日出去贴点。”
“你可真是一点不闲着，上午搬家，下午还能写传单。”邵志啧啧，围着沈意又道：“我在大业坊找到一个宅子，挺优质的，你俩带看大业坊，有想买的可以看看。”
这个话题沈意还是很感兴趣的，“哦，说说。”
邵志道：“小四合院，宅子不大，位置好在一期，但是卖得不贵，六百五十两，价格还能研究点。”
“价格确实挺便宜，卖主是在那住还是搬走了？”
“在那住。”
沈意点点头：“行，我知道了。”
沈意和汪蓉蓉在牙行写了一下午宣传单，打算为大业坊铺子做最后一波努力。
第二日
汪蓉蓉准备了一大桶浆糊，两个人点完卯，就骑驴出发了。
之前的单页大部分都没有了，偶尔有的下雨风吹也都晕染了，贴条真是不勤快不行啊。
汪蓉蓉负责刷浆糊，沈意负责贴，两个人配合就是比一个人快，再加上有驴代步，忙活一上午就贴了大半。
中午离牙行远，但是汪蓉蓉言骑驴回去也不累，别花钱，回牙行吃吧。
两人由于在大业坊那边驻守，有一段时间没回牙行吃了，今日牙行做的番茄蛋花汤，另有一个韭菜炒豆芽。
汪蓉蓉喝了一口汤，满足道：“还是牙行的饭吃着实在，日日不是吃饼就是馒头咸菜，能喝个汤真舒坦。”
傅薄吃着饭，还不忘调侃道：“你和沈意大业坊卖那么多套铺子，那么细干什么，中午就在饭馆吃呗，大业坊饭馆也多。”
汪蓉蓉不由叹道：“你可以，赚了钱就吃，你娘每年都能给你一笔钱，我们不行啊，我们得自己过日子，舍不得花啊。”
傅薄抱怨道：“我娘之前能该我钱，今年还没给呢，我都是靠卖房子的钱，我这个后爹，不知道怎么找到了亲生儿女，说多年未养育，有所亏欠，钱都给他亲生儿女了，我现在毛都没有，我娘也不好和他计较。”
“那是没办法的事，短了你一年，以后也会给你的，你后爹对你不错了。”汪蓉蓉八卦着平日傅薄曾说过的事。
傅薄撇撇嘴：“那是比我过世的吃喝嫖赌的亲爹强，但是饭馆掌勺啥的都是我娘一个人，我娘烟熏火燎的，给他养儿女，我娘说了，打算饭馆卖了，银钱平分，分完钱就回来养老，钱都留给我花。”
“那你娘能分多少银子？”
傅薄看似轻猫淡写，实际炫耀道：“一千两。”
“那可真不少，你得对你娘好。”
傅薄放下饭碗，义正言辞道：“我肯定得对我娘好。”
沈意看了看他，没吱声。
汪蓉蓉道：“得让你娘子少败点家，攀比也没啥用。”
“哎呀，你是不知道，现在小妇人攀比的老严重了，穿的，戴的，我娘子首饰盒都满了还每个月都得去买金首饰。”傅薄道。
沈意快速吃完道：“蓉蓉姐，我刷碗去了，咱们下午还得干活呢。”
她可不想听傅薄家里的事，明眼人都能看出来，他那个小娘子就是奔钱来的，可怜傅薄她母亲了，也不知道一千两能花多久，没了银钱，要怎么办。
下午贴完传单，汪蓉蓉骑驴将沈意送到铺子再回牙行，路上路过医馆，沈意买了些石膏，预备点豆腐用。
沈意算计这波宣传怎么也能卖两套，铺子很快就能清盘了，没几日就要离开这边了，得抓紧让父母学会做豆腐。
沈意敲门。
“来了，来了。”沈氏开门，见是闺女：“这么早就贴完宣传单了吗？”
沈意往铺子里走，没看到沈父，问道：“贴完了，骑驴干活快，爹呢？咱们先把豆子磨了，娘豆子泡好了吗？”
沈氏道：“昨日我就泡上了，你爹在院子里劈柴呢。”
沈意拎一个木桶，找了一个勺，将水壶添了半壶水，“娘，你把泡的豆子也搬到后院，咱们磨豆子。”
后院沈父柴正劈了一半，满地的柴。
沈氏埋怨道：“干个活，弄得到处都是，还得给你收拾，咱们这是新院子，就不能保持好，赶紧收拾收拾，把豆子磨了。”
沈氏把豆子盆放到桌子上，取了扫帚一起帮着打扫。
沈意摸了一把，石墨一层灰，到灶房取了一块抹布，擦了一遍，擦完又拎半壶水，冲了两遍。
她用勺子盛了几勺豆子，加到石墨的眼里，又倒了些水，推起石墨试试。
“意儿，推石墨力气活，让你来爹来。”沈氏道，“孩他爹，你去推石墨，闺女才多大力气。”
沈父接过沈意手里的推杆，“你去加豆子。”
沈意放下推杆，到一边看看，沈父推了几圈，石墨下层开始出现豆浆，第一步算出来了。
沈意当时买磨的时候，特意买了一个大的，掌柜的说是磨的细，也比小的省时间，考虑到父母人力推着，多花点银钱就多花点银钱，毕竟卖豆腐，用的量大，后期要是生意好就得买驴了，主要是宅院小，放了桌椅，再放石墨，都已经占了大半地方了。
沈意离开石墨，将手里的勺子交给沈氏，“娘你要记得磨转三圈，看准空挡加豆子和水，以后就是你和爹做豆腐了，我也不能一直跟着做，娘，你过来试试。”
沈氏接过勺子有些慌乱地道：“三圈，现在是几圈？”
“现在是二圈，爹再转一圈你就填豆子和水。”沈意在旁边指挥着。
沈氏数着，“三圈了，我放豆子，水，水在哪呢？”
沈意递过去水壶，“娘，你不用着急，慢慢来，这个简单，做得多就有技巧了。”
“哎呀，岁数大了，总像记不住是的，你别说话，我慢慢数。”
沈意就到一边做着看父母磨豆子，不时鼓励一下沈氏：“娘，这不是越做越好。”
磨了一大桶浆出来，此时桶里还是非常浓稠的状态。
沈意拎了一下桶，没拎动，沈父过来一把拎起桶。
沈意便道：“爹，你把桶拎到前面灶间，咱们生火，爹你记得每次烧两个半锅热水。”
沈父将桶放到灶台旁边，“孩他娘，你也帮我记着点。”
“没事，爹，做几回就记住步骤了，豆腐不难做，主要是火候和添水。”
沈父火架起来，沈意拿过来在医馆买的石膏，“爹，娘，二斤豆腐是配九钱石膏粉，比例得记住，这个不能错，咱家没有秤，得买一个，我这个是一包一两二钱，在医馆量好了。”
沈意取了一包石膏递给沈父：“爹，你把石膏烤一下，不用太长时间，一小会就行。”
沈父接过石膏放进灶膛。
沈意估算了也就一分钟的时间就让沈父取出来，放到一个粗瓷碗里，用石臼碾碎。
“这个步骤要记清楚，一会点豆腐要用石膏。”
沈氏在旁边观看着，“我这榆木脑袋，就怕记不住啊。”
沈意安慰道：“能记住，要对自己有信心，你想豆腐做出来，就要银钱赚，多有盼头。”
水开了，沈意让沈父将磨好的浆都倒进锅里，沈母搅拌，等到咕噜小泡，就让沈父车火，用锅底余火再搅拌半刻钟。
接下来就是放到瑶子上过滤，因为本来就要开豆腐坊，沈意装修的时候需要用的东西都想全了，直接一步到位，配置好了。
拿了一个大盆在底下接着，沈母摇，沈父倒，由于温度高，最后用木夹子把瑶子细布里都夹干净。
沈意是没有伸手帮着干，父母亲接手新鲜事物慢，每个步骤都经手，能早日熟悉上手。
先煮开再过滤豆渣也是为了防止断生，要不有股生豆子味，影响口感，过滤完豆渣，她让沈父将盆里的豆浆再倒回锅里，这时候锅之前煮第一回的时候有锅巴，也不用清理，锅巴可以防止第二回煮的时候糊锅。
再次将豆浆烧开，这个时候用中火，火太大，点豆腐的时候就会有蜂窝眼，豆腐就老了，影响口感。
豆浆中间开后，沈意就让撤火，将锅里的豆浆盛到桶里，开始点豆腐，这步是她操作的，毕竟成败就看这一步了，她舀了一瓢豆浆倒进装石膏粉的瓷碗，将石膏粉冲成石膏水，分几次加入桶中，加一次搅拌一次，然后盖上盖，凝固一段时间。
这个时候，沈意和沈父沈母开始复盘所有的过程步骤。
估算时间差不多了，掀开桶盖，是水豆腐的感觉，沈意觉得应该是没有问题，能做成，接下来就是压豆腐了，在压板上铺上细布，一半二斤豆子也就出一板豆腐，沈父将桶里的是豆腐一瓢一瓢倒入，都倒完，沈意拿筷子来回划拉几次，使豆腐均匀，把细布盖好，放上压板，上面放了一盆水压豆腐。
木架子底下放一个大盆，防止水都洒到地上。
几人将用过的工具，锅都收拾干净，豆浆也凉了，都说傍晚不宜喝豆浆，晚上豆浆晒砒霜，但是第一次做出来，肯定得尝一尝的。